Le cerimonie del tè nel mondo


Siamo felici di comunicarvi l’arrivo di una nuova stagione di eventi davvero speciale. Siete pronti ad uno straordinario viaggio alla scoperta delle cerimonie del tè nel mondo?

Per festeggiare i nostri 125 anni esploreremo alcuni tra i più affascinanti rituali del tè al mondo. La cerimonia Tuareg - la Asarouf nel deserto - la Chàn Chá dei monaci Shaolin, la preparazione del tè con burro e sale tipica del Tibet e la Chayakada indiana. A chiudere il ciclo di eventi la cerimonia inglese Vittoriana, riproposta fedelmente nel menu dolce e salato e nella scelta dei tè, con tovaglie, tazze, teiere e piatti d’epoca in una splendida ambientazione natalizia.

Il 15 ottobre si dà inizio ai cinque appuntamenti guidati da esperti del tè ed organizzati da Carla Massi, giornalista e sommelier di tè, e da Chiara Bedini, proprietaria di Babingtons insieme al cugino Rory Bruce e pronipote di una delle fondatrici della sala da tè.

757632 1012 0751  mg 4675

Le cerimonie del tè si terranno il lunedì (15 e 29 ottobre, 12 e 26 novembre, 13 dicembre) dalle 19,00 alle 21,00 e durante ogni incontro verrà servito il tè in abbinamento a cibi dolci e salati. Prezzo a persona: 30 € per i primi quattro eventi, 48 € per la cerimonia reale inglese, 150 € per partecipare a tutti e cinque gli appuntamenti. Per informazioni e prenotazioni scrivere a [email protected] oppure chiamare il numero 06 6786027.

PROGRAMMA DELLE CERIMONIE DEL TÉ NEL MONDO

Lunedì 15 ottobre: il tè del deserto

Il primo dei nostri cinque viaggi ci porta nel deserto del Sahara, con la Cerimonia Asarouf, il rituale con il quale i Tuareg augurano buoni auspici ai loro ospiti e ai viaggiatori che incontrano sulla loro strada. Bere tè per i nomadi vuol dire rilassarsi, stringere amicizie e alleanze. Rifiutare una tazza nel deserto è considerato un gesto di ostilità. Grazie a Sedik, sarà come sorseggiare una tazza di tè rilassandosi in una tenda sotto un cielo stellato, proprio come nel bel mezzo del deserto. Inoltre, Stefano Ardito, una delle più grandi firme di giornalismo e libri di viaggio, illustrerà la terra del popolo nomade e la loro tradizione.

756303 1012 0751 tea tazza

Lunedì 29 ottobre: il tè del monastero Shaolin

Il secondo appuntamento ci condurrà nella cultura cinese, con un viaggio nel monastero Shaolin in compagnia del Maestro Shi Yan Hu, monaco guerriero Shaolin di 34° generazione. Una tazza di tè per dimostrare come la filosofia zen incontra cultura e medicina tradizionale. Da millenni infatti questa cultura reputa che il benessere fisico e mentale venga ottenuto attraverso la meditazione, la pratica delle arti marziali e l’osservanza dei principi dell’antica arte della cura.

Lunedì 12 novembre: il tè in alta quota

Per il terzo appuntamento, abbiamo invitato Nyima Dhondup, tibetano doc, che, sorseggiando il tradizionale tè nero con sale e burro, ci porterà sul tetto del mondo nell’altopiano del Tibet. Ad accompagnarci lungo la catena dell’Himalaya, Stefano Ardito, esperto della montagna, appena rientrato da quei luoghi incantati.

Lunedì 26 novembre: il Chayakada è servito!

Nel quarto appuntamento Melania Lopez Francis, analista e storiografa sensoriale, Master Blender esperto, specializzato e certificato in Tea e Caffè, ci porterà in India, nella regione del Kerala, culla dell’Ayurveda per conoscere il magico, sacro e affascinante mondo del tè indiano.

Insieme a Vimal Arackal scopriremo le più meravigliose usanze e tradizioni del focolare del Kerala e l’autentica preparazione del Masala Chai, miscela regina delle spezie, dolce, popolarissima in tutta l’india e nota in tutto il mondo.

Giovedì 13 dicembre: la cerimonia regale

L’ultimo incontro delle cerimonie del tè ci farà rivivere l’atmosfera unica dell’epoca Vittoriana inglese. La storia narra che nel 1837, quando la Regina Vittoria salì al trono, chiese come prima cosa una tazza di tè. Da allora l’Afternoon Tea, in tutte le sue sfumature, è il momento della giornata più amato dagli inglesi. E anche quello di Babingtons. 
Jane Pettigrew, una delle più grandi esperte e scrittrici di tè al mondo, sarà nostra ospite in Piazza di Spagna per celebrare la cerimonia del tè nella magica atmosfera del Natale.

756302 1012 0751 tea cerimonia

Vi aspettiamo per vivere insieme le cerimonie del tè più affascinanti e magiche. Per richiedere informazioni o iscrivervi potete scriverci a [email protected] oppure chiamarci al 06 6786027.