Tè freddo: come prepararlo


Il caldo è alle porte e il tè freddo torna a trionfare tra le bevande più apprezzate dell'estate! Nero,verde o oolong l'importante è che lo prepariate voi, a casa, con ingredienti genuini.

754262 1012 0751 13391610 1189895131061726 6916965710189394221 o

Scegliete un té adatto, preparatelo come più vi fa comodo, conditelo a vostro piacere e gustatevi una bevanda sana e rinfrescante.

Ma come preparare un buon tè freddo? Intanto utilizzate acqua fresca e neutra, scegliete un buon tè, in foglia o in filtro di alta qualità e ricordatevi di condirlo all’ultimo momento.

Ecco alcuni consigli

1) QUALI TÈ UTILIZZARE PER UN BUON TÈ FREDDO

Preparare un buon tè freddo significa prima di tutto scegliere il tè più adatto. Ma come? Il freddo e il ghiaccio, si sa, attenuano i sapori. Scegliete quindi un tè dal gusto deciso.
Se volete un tè classico allora scegliete un tè nero. Assam, Kenya e i breakfast teas sono ideali. Se invece scegliete un tè profumato, la base può essere di tè verde, oolong o nero.

754263 1012 0751 725975 1012 0751 download %281%29

2) COME PREPARARE UN BUON TÈ FREDDO

METODO “ A CALDO”
15 gr di foglie di tè per un litro di acqua

Questo è il metodo più classico. Preparate un tè caldo forte (intendendo per più forte con più foglie, non lasciato in infusione per più tempo!). Lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente prima di metterlo in frigorifero. Al momento di servirlo, mettete 2 o 3 cubetti di ghiaccio nel bicchiere e versateci sopra il tè freddo. Condite a vostro piacere con zucchero, agrumi, spezie, frutta fresca, foglie di menta e anche latte. Questo metodo è adatto soprattutto con i tè neri come il Ceylon, l’Assam e i Breakfast Teas.

METODO “A FREDDO”
10 gr di foglie di tè per 1 litro di acqua

Di solito questo metodo dà risultati migliori con i tè verdi cinesi e giapponesi, profumati o classici. Versate l’acqua a temperatura ambiente direttamente sulle foglie di tè, mescolate e lasciate in frigorifero per 4-6 ore. Filtrate poi le foglie e servite con cubetti di ghiaccio prima di condire con zucchero liquido ed altri frutti o spezie.

METODO “ON THE ROCKS”
3/4gr di foglie di tè per un bicchiere di tè pieno di ghiaccio

Preparate un tè caldo forte (intendendo per più forte con più foglie, non lasciato in infusione per più tempo!). Conditelo come più vi piace (zucchero, latte, limone, spezie) e versatelo direttamente in un bicchiere pieno fino all’orlo di ghiaccio. In questo modo il ghiaccio si scioglie più lentamente e non annacquerà il vostro tè!

SCOPRI I NOSTRI TE' FREDDI

Tè Babingtons Cherry Rose - Barattolo

Una miscela di tè verde Sencha con petali di rosa e ciliegia. Molto amata dai nostri clienti!

16.00 €

Tè Babingtons Red Rhubarb - Barattolo

Provate questa miscela di tè nero Darjeeling e rabarbaro creata per essere sorseggiata fredda. Il rabarbaro è una pianta molto utilizzata in Inghilterra, ha un sapore gustoso, leggermente aspro ed è molto dissetante!

16.00 €

Babingtons Summer Fruit Herbal Tea - Barattolo

Una tisana rinfrescante realizzata con ibisco, rosa canina, arancia, buccia di limone e mela verde. Creata per essere servita fredda, questa tisana è ottima anche calda!

16.00 €

Tè Babingtons Sunny Peach - Barattolo

Questa è la quintessenza del tè nero proveniente da Ceylon, arricchita con pesca e i nostri speciali ingredienti per un tè da far venire l'acquolina in bocca.

16.00 €