Quest’anno siamo molto felici di dare il via alla prima stagione dei tè vittoriani estivi: i Victorian Happy Hour. Molti conoscono i nostri Victorian Teas, momento ormai consolidato per prendere il tè in un ambiente unico che richiama in ogni dettaglio le atmosfere dell’età vittoriana. Il Victorian Happy Hour è una versione innovativa dell’Afternoon Tea, una celebrazione del tè in una chiave estiva e molto attuale, che si svolge durante le ore serali. Il tè diventa quindi protagonista dei cocktail, vera anima del Victorian Happy Hour, insieme ai tè freddi e alle proposte dolci e salate dell'English summer.

Ispirandoci ai Garden Tea Parties così amati dagli inglesi in questa stagione, abbiamo studiato un menù nuovo, dove i dolci tipici del tea time sono trasformati in squisite proposte salate servite da ragazze vestite con divise dei primi del ‘900 su tovaglie antiche, immersi nella splendida cornice di Piazza di Spagna. Il garden party nella cultura britannica ha una connotazione maggiormente formale rispetto al semplice “party” che si svolge all’aperto, come un barbecue o un pic-nic. Il Garden Party per eccellenza è quello della famiglia reale, voluto nel 1860 proprio dalla regina Vittoria. E ancora oggi durante l’estate la regina Elisabetta ne organizza tre presso la tenuta di Buckingham Palace e uno nel palazzo di Holyroodhouse in Scozia. Questi eventi hanno una grande rilevanza sociale molto forte, perché offrono alla famiglia reale l’occasione per interagire in modo più diretto con la propria community. Si stima che durante questi eventi vengano servite oltre 27.000 tazze di tè, 20.000 sandwiches e 20.000 fette di torta.

ll nostro Victorian Happy Hour richiama sia questo tipo di feste che più strettamente, il momento del Tè e la sua ritualità ma in una cornice estiva e più innovativa. Per questo a partire da mercoledì 17 maggio e così per tutta l’estate, vi aspettiamo con un menu frizzante e divertente con cup cakes e scones salati, sandwiches, piccola pasticceria e la meravigliosa torta Pavlova. Ai piatti si accompagnano i nostri drinks: sia i tè freddi che la nuovissima linea di cocktail al tè. Questi ultimi sono stati studiati a partire dalle nostre miscele e rappresentano un ulteriore step di ricerca e passione di Babingtons nel mondo del tè. Il tutto nel clima unico ed accogliente della nostra sala da tè, proprio al centro di Roma. Il prezzo del Victorian Happy Hour è di 23 euro. Vi aspettiamo!