La ricetta del daiquiri con il tè freddo

La ricetta del daiquiri con il tè freddo

June 07, 2017
Quest’anno la grande novità di Babingtons sono i cocktail al tè . Abbiamo deciso di studiare, ideare e poi realizzare una linea di drink preparati con le nostre miscele esclusive sia per accompagnare i Victorian Happy Hour che per offrire ai nostri clienti un momento ancora più contemporaneo e divertente per celebrare il momento del tè.

La ricetta del daiquiri con il tè freddo

I cocktail al tè sono buoni, freschi, perfetti per la stagione in arrivo: l’estate! Oggi vi presentiamo il Babingtons Daiquiri , una variante del Daiquiri con un’aromatizzazione del rum al tè. Il Daiquiri infatti è un drink molto semplice, tradizionalmente a base di rum, lime e zucchero. La sua origine va rintracciata verso al fine dell’800 nei Caraibi, in particolare a Cuba, ma è abbastanza controversa, quasi leggendaria. Secondo alcuni il Daiquiri prese il nome da una spiaggia cubana, secondo altri da un villaggio della stessa isola.

La ricetta del daiquiri con il tè freddo

In ogni caso si tratta di uno dei drink più apprezzati e amati della storia della mixology, proprio per la sua semplicità. Il nostro Daiquiri viene preparato con un rum aromatizzato al tè. In questo caso non potevamo che scegliere il Babingtons Special Blend , la miscela più antica e più amata di Babingtons, perfetta da gustare sia calda che fredda. Questo straordinario blend sa unire infatti in modo equilibrato i sentori agrumati del Ceylon, il Darjeeling muschiato e le sfumature di cacao e caramello del Keemun. Le sue note agrumate e forti al tempo stesso si sposano perfettamente con il rum, regalando unicità al suo sapore.

La ricetta del daiquiri con il tè freddo

Come si aromatizza un rum con il tè? Versando in mezzo litro di rum circa 15 grammi di Babingtons Special Blend. Il tè dovrà rimanere in infusione per almeno 4 ore. Dopo questo lasso di tempo, il rum sarà pronto per essere miscelato. Noi l’abbiamo usato per preparare un Daiquiri, ma le varianti possibili sono davvero infinite. Ecco dunque la ricetta del nostro Babingtons Daiquiri con il tè.

INGREDIENTI

- Ghiaccio q.b.

- Rum infuso al Babingtons Special Blend (1,5 once)

- Lime 3/4

- Sciroppo di zucchero 1/2 once

- Ghiaccio q.b.

- Rum infuso al Babingtons Special Blend (1,5 once)

- Lime 3/4

- Sciroppo di zucchero 1/2 once

PROCEDIMENTO

1) Mettete 15 gr di Babingtons Special Blend in 1/2 lt di Gin e lasciate infondere per 4 ore

2) Freddate il bicchiere con i cubetti di ghiaccio

3) Versate gli ingredienti nello shaker e shakerate per almeno 30 secondi

4) Togliete il ghiaccio dalla coppa e versate il cocktail