Tè freddo per l’estate: perché sceglierlo e come preparalo in casa
Cinque tè ed una tisana incredibilmente profumati che vi faranno sentire lo spirito dell’estate al primo sorso. Ma soprattutto sani e 100% naturali, con zero aggiunta di zuccheri o additivi chimici, al contrario di tanti tè freddi che potete trovare al supermercato.
Allora non siete curiosi di saperne di più?
Proprietà del tè freddo
Il tè freddo di Babingtons è un gustoso alleato per contrastare il caldo estivo in tutte le sue deliziose varianti: gli ingredienti di foglie, frutti, fiori e spezie idratano l’organismo, dissetano e sono ottimi anche senza zucchero. Una notizia molto importante per la linea ma anche per la salute in generale. Infatti, secondo gli esperti le bevande fresche zuccherine dissetano solo in un primo momento, richiamando poi a continui sorsi successivi. In altre parole, lo zucchero chiama altro zucchero.
Ecco perché è importante bere molta acqua oppure alternarla a bevande fresche naturali.
I tè (e le tisane) freddi, se infusi correttamente, mantengono invariate le loro proprietà antiossidanti, depurative, disintossicanti, rilassanti o energizzanti.
Il tè freddo di Babingtons
Ricchi di aromi, colori e sentori. Ecco tutti i tè freddi (e le tisane) di Babingtons e come prepararli in casa.
Tè neri e infusi: metodo a caldo
Per questi tè potete scegliere il metodo classico, a caldo. Preparate un tè caldo più forte del solito (per un litro calcolate almeno 15 gr di tè in foglia, per 4 minuti in acqua a 95°), lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente e mettetelo in frigorifero. Al momento di servirlo aggiungete 2-3 cubetti di ghiaccio nel bicchiere, versateci sopra il tè freddo e conditelo a piacere con zucchero liquido, agrumi, spezie, frutta fresca, foglie di menta, latte.
Di seguito trovate due tè neri ideati proprio per la stagione estiva, ma anche il Tè Miss Babington dei nostri 125 anni e lo Special Blend, due tè molto importanti per noi e la nostra storia, assolutamente perfetti anche nella versione a freddo. E per gli amanti delle tisane, anche un piccolo regalo per la stagione: la Summer Fruit.
Tè Babingtons Red Rhubarb - Barattolo
L'intensità del sapore e del colore rosso del rabarbaro e l'eleganza del tè nero Darjeeling, miscelati insieme, ci regalano questo straordinario tè ideale da sorseggiare ghiacciato. Pianta affascinante il rabarbaro, molto utilizzata in Inghilterra e nei paesi nordici, ha un tipico sapore aspro e fresco, eccellente per un blend dissetante e rigenerante.
Tè Babingtons Sunny Peach - Barattolo
La pesca gialla, succoso frutto estivo e il tè nero di Ceylon, insieme creano questa miscela profumata, solare e dissetante. Arricchita dei nostri speciali ingredienti, mango, papaya, pezzetti di mela, petali di more, è un tè che fa venire l’acquolina in bocca, ed è rinfrescante e intenso. Un blend che ha il sapore dell’estate piena e del sole caldo. Da bere freddo, con fettine di pesca.
Miss Babingtons - Tè 125° Anniversario
Una miscela inebriante e intensa dedicata al sogno di due donne, due pioniere, due grandi imprenditrici. Un tè magico che racconta 125 anni di storia, di qualità, di amore per il tè.
Una miscela magica e sublime dedicata al sogno di due donne, due pioniere, due grandi imprenditrici. Un tè inebriante che racconta 125 anni di storia, di qualità, di amore per il tè.
Tè nero, vaniglia, miele, sambuco, petali di rosa, mirtilli, bacche di ginepro e foglie di mirto sono miscelati con grande maestria per regalarci un blend ricco di sentori e sapori fruttati, floreali e speziati.
Tè Breakfast Special Blend - Barattolo
La primissima miscela di Babingtons, creata negli anni ’50 e ancora oggi la più amata. Un tè che racchiude i sentori agrumati del Ceylon, il muschio vellutato del Darjeeling e le sfumature di cacao e caramello del Keemun, il terroir prediletto dalla Regina. Per un risveglio autenticamente British! Il sapore intenso di questo blend classico invita ad una colazione energica e al tempo stesso vellutata. Perfetto anche per il tea time.
Babingtons Summer Fruit Herbal Tea - Barattolo
Preparazione Metodo tradizionale: Quantità: 12 g per 1 lt di acqua Temperatura: 95° Infusione: 3-4 minuti e lasciate a raffreddare On the Rocks Quantità: 4 g per 250 ml di acqua Temperatura: 95° Infusione: 3-4 minuti Riempite un bicchiere di ghiaccio e versateci sopra il vostro tè caldo Consigli Aggiungi una fetta di limone fresco e una goccia di dolcificante. Semplicemente meraviglioso!
Tè verdi e bianchi: metodo a freddo
Questi tè vengono meglio con il metodo a freddo. Il risultato è un tè limpido e i polifenoli presenti in maggior quantità in queste due varietà di tè rimangono intatti. Versate dell’acqua fredda direttamente sulle foglie di tè (per un litro utilizzate 10 gr di tè in foglia) e lasciate in frigorifero per 6-8 ore. Filtrate le foglie e tenete il tè in frigorifero. Al momento di servirlo aggiungete 2-3 cubetti di ghiaccio nel bicchiere, versateci sopra il tè freddo e conditelo a piacere con zucchero liquido, agrumi, spezie, frutta fresca, foglie di menta, latte.
C’è chi d’estate non sa proprio rinunciare al tè verde. Ecco due tè molto freschi, eterei e profumati, il primo a base di tè verde Sencha, il secondo realizzato con il Gunpowder.
Tè Babingtons Cherry Rose - Barattolo
Delicata ed elegante, questa miscela di tè verde Sencha è arricchito di petali di rosa e ciliegia. Il Sencha è un tè ricco di antiossidanti, vitamine e minerali. Insieme alla delicatezza dei petali di rosa e all’aroma intenso della ciliegia, è perfetto da bere freddo. E’ il tè dei pomeriggi estivi e del profumo delicato dei fiori in una calda giornata di sole.
Tè Moroccan Secret - Filtri
Rinfrescante tè verde cinese Gunpowder arricchito con foglie di menta. Un blend vivace, dissetante e reidratante, tradizionalmente consumato nei paesi arabi, oggi amato in tutto il mondo. Il suo colore giallo tendente all’arancio ne rivela la freschezza e racchiude il fascino e le sfumature dei sapori medio orientali. Fresco ed energizzante, è l’ideale a fine pasto. Ottimo anche ghiacciato.
Metodo on the rocks per un tè freddo al volo
C’è poi un metodo pratico e veloce e molto efficace per chi vuole preparare un tè al volo: il metodo on the rocks, che potete utilizzare con tutti i tè e gli infusi che volete. Infondete il tè o l’infuso secondo i tempi e le temperature consigliati, aggiungendo il 50% di foglie, per farlo “strong” e conditelo come volete. Riempite di ghiaccio il bicchiere fino all’orlo e oltre e versateci il tè. È importante che utilizziate molto ghiaccio, altrimenti si scioglie e il tè si annacqua!
Quale tè freddo accompagnerà la vostra estate?
