Se finora avete pensato che le tisane fossero solo la bevanda ideale per chi vuole a stare a casa sotto il piumone o sdraiato sul divano a guardare serie tv, be allora vi sbagliate! Oggi vi raccontiamo una proprietà meno conosciuta degli herbal teas, quella di darvi la giusta carica per affrontare le calde giornate estive.

Bevute in qualsiasi momento della giornata, sia di mattina che la sera durante il pasto, questo tipo di tisane sono in grado di regalare freschezza, forza e, a seconda degli ingredienti, vitamine e sali minerali. Aggiungiamo inoltre che tutte le tisane sono perfette non solo calde, ma anche fredde o addirittura ghiacciate. Ci riferiamo in particolar modo alle tisane a base di Rooibos, Mate e Verbena.

ROOIBOS

Il Rooibos, anche conosciuto come tè rosso africano, è una tisana prodotta unicamente in una zona montuosa a 200 km da Cape Town in Sudafrica, nella regione del Cederberg.

Il nome “Rooibos” in lingua afrikaans significa “cespuglio rosso”. Questo infuso ha una naturale assenza di caffeina, per questo è indicato anche la sera, e un sapore di tendenza dolce, che lo differenzia ad esempio dal tè nero. Proprio in Sud Africa il Rooibos viene molto utilizzato per le sue proprietà dissetanti e antiossidanti. Perché dunque non utilizzarlo per resistere alla calda estate italiana? Ecco due delle tisane Babingtons a base di Rooibos.

TISANA AFRICAN NIGHTS

Una tisana dolce e fruttata, oggi tra le più amate di Babingtons. Rooibos, aromi, petali di mirtillo sono gli ingredienti. Ideale in ogni momento della giornata, anche ghiacciata. Piace moltissimo anche ai bambini.

TISANA ROOIBOS

Il Rooibos in purezza è ricco di sali minerali, vitamine e proteine; un vero e proprio infuso del benessere. Il suo sapore naturalmente dolce lo rende ideale per grandi e piccini e perfetto in ogni momento della giornata.

IL MATE

L’erba mate è una pianta originaria del Sud America, che produce un infuso molto conosciuto in tutta questa parte del continente. Il suo utilizzo nel resto del mondo è dovuto alle imprese coloniali in queste terre, in particolare alla presenza dei gesuiti. Differentemente dal Rooibos, il Mate ha una naturale presenza di caffeina, che la rende una bevanda particolarmente energetica e molto utilizzata dagli sportivi. Ecco due tisane di Babingtons a base di Yerba Mate.

TISANA MATE

La tisana sudamericana per eccellenza. Ideale da bere la mattina, al posto del caffè o del tè nero, per darsi la giusta carica per affrontare una lunga giornata di lavoro o il caldo torrido dell’estate. Contiene ovviamente erba mate (in spagnolo “Yerba mate”).

TISANA INVIGORATING

Nel nome abbiamo voluto giocare con le proprietà di questa tisana. Invigorating è una bevanda piccante, speziata e molto energizzante, a base di Zenzero, Yerba Mate, cannella, ginseng, ginkgo biloba. E come se non fosse abbastanza esplosiva, abbiamo aggiunto come ingrediente anche il peperoncino.

LA VERBENA

La Lemon Verbena, in italiano cedrina o semplicemente verbena al limone, appartiene alla famiglia delle verbanacee ed è una pianta molto diffusa. Dalle foglie di questa pianta si estrae un olio essenziale dal forte profumo di limone, spesso utilizzato in cucina come condimento per diversi piatti. Provatela con il pesce, il pollame, le verdure o le insalate, ma provatela anche infusa.

TISANA LEMON VERBENA

Amata dagli adulti come dai bambini, la Lemon Verbena è conosciuta per il suo effetto calmante e rinfrescante. Sorseggiare un infuso di verbena al limone dopo una lunga giornata di lavoro è un toccasana per lo stress. Ideale dopo i pasti e la sera, anche ghiacciato.

I consigli di Chiara

Se volete preparare una tisana fredda, il mio consiglio è di infonderla a freddo. Utilizzate 10 gr in 1 litro di acqua a temperatura ambiente e lasciatela in infusione per 4-5 ore ed il gioco è fatto!