Il 2018 è un anno splendido, unico, eccezionale, perché Babingtons festeggia i suoi 125 anni. Un traguardo importantissimo per la più antica sala da tè in Italia, che dal 1893 diffonde la cultura del tè da uno dei luoghi più suggestivi del mondo: Piazza di Spagna nel cuore di Roma.

Ma lasciamo che siano Chiara e Rory, la quarta generazione della famiglia a gestire oggi Babingtons, a raccontare in prima persona cosa significa questo momento così speciale:

“Nel 1893 Anna Maria Babingtons e Isabel Cargill, nostra bisnonna, arrivarono a Roma per aprire una sala da tè. Due donne con una grande visione e la passione per il tea time, Anna Maria e Isabel hanno dato vita ad un sogno che oggi compie 125 anni. Festeggiare questo importante traguardo della nostra sala da tè ci riempie d’orgoglio e di felicità. Una felicità che non vediamo l’ora di condividere con voi, con le tantissime sorprese e iniziative previste per quest’anno. Perché che gusto ci sarebbe se non festeggiassimo insieme a voi? Voi che avete contribuito a rendere grande la storia di Babingtons in tutti questi anni? Collaboratori, visitatori, clienti, fan ed appassionati di tè… grazie di cuore a tutti!”.

Le parole di Chiara…

“È iniziato un anno davvero speciale. Un anno in cui oltre a festeggiare la nostra sala da tè, vogliamo celebrare il Tea Time inglese e il tè, questa incredibile bevanda che da secoli affascina tutto il mondo.

Babingtons rappresenta un importante punto di riferimento di qualità in Italia per quest’appassionante rito e per questa cultura. Una cultura che, dal lontano 1893, abbiamo contribuito a diffondere in un paese dove il tè si trovava solo in farmacia.

Quello che per molti era un solo un medicinale, per noi è sempre stato tanto altro. Per noi tè significa benessere, cura di noi stessi e degli altri. Significa amicizia, famiglia, piccoli momenti speciali da condividere lontano dal frastuono dei rumori della città. Ma anche qualità. In questi anni, ci siamo divertiti tantissimo a sperimentare nuove miscele, a rivisitare le più antiche, alzando sempre di più l’asticella della qualità! Un processo continuo che portiamo avanti con amore da 125 anni, per ottenere i migliori blends, solo per voi.

Cosa mi aspetto dal futuro? Fiera ed orgogliosa dei traguardi oggi raggiunti, so che ci sono ancora tante miscele che devono essere ideate, tante ricette che ancora non sono state pensate… insomma non ci resta che continuare così: esplorare il tè con quella curiosità e passione che ci contraddistingue. In questo cammino, vorremmo davvero portare il tè di Babingtons in tutto il mondo, e far conoscere la nostra storia e la nostra qualità a tutti gli amanti di questa bevanda unica, davvero magica”

Ora tocca a Rory…

“Quello che abbiamo costruito in questi 125 anni e in 4 generazioni, non è solo un’antica sala da tè dove godersi un momento di relax. Babingtons è molto di più.

In tutti questi anni, abbiamo fatto conoscere le tradizioni senza tempo della cultura del tè e anglosassone: dall’afternoon tea, al brunch; dalle ricette tipiche come gli adorati scones della Regina Vittoria, alle classiche miscele di un tempo (in primis l’Earl Grey). Ma non solo! Il DNA di Babingtons è sempre stato pervaso da una tensione verso il nuovo, il futuro. Sin da quando le coraggiose Anna Maria e Isabel, divennero le prime imprenditrici donne di una sala da tè in Italia.

Oggi esprimiamo tutta la nostra indole innovatrice con gli eventi dedicati al tè in chiave moderna come i Victorian Happy Hour. Con i cocktail a base di tè, le ricette, gli accessori, il packaging. Sempre con un occhio di riguardo allo stile british che ci guida sempre.

Cosa mi aspetto dal futuro? Tante entusiasmanti sfide! Il 2018 segna il nostro 125° anniversario, ma ci proietta anche verso altrettanti 125 anni di storia id Babingtons, nei quali sono sicuro che faremo grandi cose.”

Sembra proprio che il 2018 sarà un anno ricco di festeggiamenti! Siete curiosi di conoscere i prossimi eventi di Babingtons? Seguiteci sui nostri canali social.