Finalmente è arrivata l’estate e insieme alla stagione più calda i nostri tè freddi gustosi e molto sani. Si, perché contengono solo tè e ingredienti naturali, senza aggiunte di zucchero o additivi presenti nelle bevande a base di tè che si trovano in commercio.

Sei miscele, 5 tè e una tisana, pensate per questo periodo e molto diverse fra loro, con gusti e profumi che vi faranno sentire lo spirito dell’estate in un bicchiere.

PROPRIETA’

I tè (e le tisane) freddi, se infusi correttamente, mantengono invariate le loro proprietà antiossidanti, depurative, disintossicanti, rilassanti o energizzanti. Inoltre i tè, i frutti, i fiori e le spezie presenti nei Babingtons Iced teas sono particolarmente indicati per l’estate perchè idratano l’organismo, dissetano e sono deliziosi anche senza zucchero. Un occhio di riguardo anche alla linea!

COME SI PREPARANO

Esistono tre metodi per preparare i vostri tè freddi. Qui vi raccontiamo qual è il più indicato a seconda del tè che volete gustare freddo.

Tè neri, Oolong e infusi

Per questi potete tè scegliere il metodo classico, a caldo. Preparate un tè caldo più forte del solito (per un litro calcolate almeno 15 gr di tè in foglia, per 4 minuti in acqua a 95°), lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente e mettetelo in frigorifero. Al momento di servirlo aggiungete 2-3 cubetti di ghiaccio nel bicchiere, versateci sopra il tè freddo e conditelo a piacere con zucchero liquido, agrumi, spezie, frutta fresca, foglie di menta, latte.

Tè verdi e bianchi

Questi tè vengono meglio con il metodo a freddo. Il risultato è un tè limpido e i polifenoli presenti in maggior quantità in queste due varietà di tè rimangono intatti. Versate acqua fredda direttamente sulle foglie di tè (per un litro utilizzate 10 gr di tè in foglia) e lasciate in frigorifero per 6-8 ore. Filtrate le foglie e tenete il tè in frigorifero. Al momento di servirlo aggiungete 2-3 cubetti di ghiaccio nel bicchiere, versateci sopra il tè freddo e conditelo a piacere con zucchero liquido, agrumi, spezie, frutta fresca, foglie di menta, latte.

Tè freddo con ghiaccio

C’è poi un metodo pratico e veloce e molto efficace per chi vuole farsi un tè al volo: il metodo on the rocks, che potete utilizzare con tutti i tè e gli infusi che volete. Infondete il tè o l’infuso secondo i tempi e le temperature consigliati, aggiungendo il 50% di foglie, per farlo “strong” e conditelo come volete. Riempite di ghiaccio il bicchiere fino all’orlo e oltre e versateci il tè. E’ importante che utilizziate MOLTO ghiaccio, altrimenti si scioglie e il tè si annacqua!

I NOSTRI TE’ FREDDI

RED RHUBAR

Miscela di tè nero Darjeeling e rabarbaro creata per essere sorseggiata fredda. Il rabarbaro è una pianta molto utilizzata in Inghilterra, ha un sapore gustoso, leggermente aspro ed è molto dissetante.

15.00
Quantity:
Add To Cart

CHERRY ROSE

Una miscela di tè verde Sencha con petali di rosa e ciliegia.

15.00
Add To Cart

SPECIAL BLEND

Questa straordinaria miscela di tè neri di Ceylon, Darjeeling e China è stata creata negli anni ’50 e ancora oggi è la più amata. Forse la conoscete già nella sua versione classica, ma anche ghiacciata è davvero sorprendente.

15.00
Quantity:
Add To Cart

MOROCCAN SECRET

Una miscela rinfrescante di tè verde cinese Gunpowder a cui sono state aggiunte foglie di menta marocchina. Amatissimo nei paesi arabi, oggi questo tè è molto apprezzato anche nel resto del mondo.

moroccan-secret.jpg
15.00
Quantity:
Add To Cart

SUNNY PEACH

Fresca, non troppo dolce e molto profumata, questa miscela è preparata con una base di tè nero di Ceylon.

15.00
Quantity:
Add To Cart

SUMMER FRUIT

Per ultimo vi parliamo di una tisana. Summer Fruit è realizzata con ibisco, rosa canina, scorza di limone e d’arancia e mela verde. Creata per essere servita fredda, questa tisana è ideale anche per i bambini che ne vanno ghiotti!

15.00
Add To Cart

SHOP ONLINE

Scopri tutti i prodotti dello shop