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Tre insalate fresche e salutari per l'estate

Tre insalate fresche e salutari per l'estate

In questi giorni così caldi in Italia, ma anche nel resto dell’Europa, tenere una sana alimentazione e bere molto (e bene) diventa fondamentale. Per questo oggi vogliamo consigliarvi tre piatti freschi, energetici e salutari, da gustare quest’estate. Queste insalate hanno tutto quello che vi serve per affrontare una lunga giornata: verdure, riso, proteine, frutta fresca o secca. Vi consigliamo anche con quale tè abbinarle per un vero pasto a base di energia!

Ginger Wild Rice Salad

Il riso è stato, fin dagli anni ‘50, uno degli ingredienti centrali della cucina di Babingtons. Con la nostra Ginger Wild Rice Salad il riso si accompagna con verdure fresche e croccanti, zenzero fresco e un trancio di salmone selvaggio leggermente caramellato al miele e affumicato con legno di rovere. Un piatto completo, con pesce, verdure e appunto riso. In questo caso si tratta di riso Venere integrale.

Il tè preferito di Chiara con questa splendida insalata di riso è il Babingtons Scottish Blend, una miscela di tè neri di Assam e Ceylon, robusta e leggermente agrumata, ideale con il salmone!

Tè Scottish Blend - Pacchetto

€ 14.00 IVA Inclusa
€ 12.73 + IVA

Una miscela potente, robusta, generosa di tè neri di Ceylon e Assam con sentori di agrumi, miele e malto. Un omaggio alla Scozia, terra natale di Isabel Cargill, una delle due fondatrici di Babingtons.

Tre insalate fresche e salutari per l'estate
Tre insalate fresche e salutari per l'estate

Indian Salad

La nostra Indian Salad vi rimanda ai sapori e profumi della lontana India, un paese dove la tradizione del tè è molto antica e il legame con l’Inghilterra è altrettanto profondo.

In questo caso usiamo il riso Basmati. Cominciamo con l’arrostire piccoli e teneri dadini di pollo, aggiungiamo pezzetti di mela e di sedano e noci intere o leggermente sbriciolate. Tutti gli ingredienti vengono uniti a freddo, tranne il pollo che è leggermente scottato. Infine, per aggiungere un tocco di golosità, serviamo con maionese al curry, da aggiungere a piacimento.

Il tè ideale per questo riso freddo al Curry? Un tè indiano naturalmente! Provate il Colonial Chai Babingtons, una miscela di tè nero Assam ricca di spezie indiane e molto gustosa.

Tè Karha Chai - Pacchetto

€ 14.00 IVA Inclusa
€ 12.73 + IVA

Un tè nero Assam è la base di questa miscela speziata e ricca di profumi creata per celebrare l’India in tutte le sue sfumature. Un blend aromatico, affascinante, dal colore ambrato, ricco di cannella, zenzero, pepe rosso e cardamomo. Una miscela che racchiude l’India, una terra che rigenera e affascina con le sue fragranze decise e i suoi colori vivaci e brillanti.

Tre insalate fresche e salutari per l'estate
Tre insalate fresche e salutari per l'estate

Insalata di spinacino e fragole

Questa volta lasciamo da parte il riso e accogliamo il formaggio. Il re di questa insalata è senza dubbio il Blue Stilton, un formaggio erborinato dal sapore importante, che si sposa molto bene, per contrasto, con la dolcezza delle fragole e dello spinacino. Gli ingredienti vengono aggiunti tutti a freddo: spinacini freschi, fragole fresche, mandorle tostate, avocado, semi di papavero, Blue Stilton. In accompagnamento, per condire, la nostra vinaigrette. E come sempre un buon tè, freddo questa volta: il Babingtons Red Rhubarb, leggermente aspro e saporito, sta benissimo con il formaggio.

Tè Babingtons Red Rhubarb - Barattolo

€ 20.00 IVA Inclusa
€ 18.18 + IVA

L'intensità del sapore e del colore rosso del rabarbaro e l'eleganza del tè nero Darjeeling, miscelati insieme, ci regalano questo straordinario tè ideale da sorseggiare ghiacciato. Pianta affascinante il rabarbaro, molto utilizzata in Inghilterra e nei paesi nordici, ha un tipico sapore aspro e fresco, eccellente per un blend dissetante e rigenerante.