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Tè Golden Monkey

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Tè Golden Monkey
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Questo tè nero viene prodotto solo in primavera con il germoglio e la prima fogliolina della pianta del tè ed è considerato l’equivalente dei tè bianchi più pregiati, lo Yin Zhen o il Silver Needle. Secondo la leggenda questo tè viene raccolto in zone montuose molto scoscese dove è difficilissimo arrivare. Per raccogliere le foglie del tè venivano usate le scimmie, da cui proviene il nome di Golden Monkey, Scimmia d’Oro. 

Proprietà 
Come tutti i tè neri, anche questo tè aiuta a combattere la carie nei denti, favorisce la concentrazione, abbassa il colesterolo e allevia il mal di stomaco. 

I Sensi
Caratteristica di questo tè "giovane” è il colore delle foglie che vira verso l’oro. Essendo ricco di germogli il carattere di questo tè è davvero unico. Il Golden Monkey infatti è vincitore tra l’altro del premio come secondo miglior tè caldo dell’anno 2009 al Campionato Mondiale di Tè. 

Preparazione 
Quantità: 2-3g per tazza 
Temperatura dell’acqua: 90° 
Infusione: 3-4 minuti

Consigli
Questo tè è ottimo con una nuvola di latte e zucchero. 

Disponibile in confezioni da 100g o da 150g. Se scegliete la confezione da 150g il tè vi arriva nel barattolo Babington, ideale per mantenere la freschezza più a lungo.

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