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Il tè di Pasqua

il te di pasqua

Il fresco profumo delle mandorle, un pizzico di zenzero, qualche scorzetta d’arancio e un fragrante tè nero Ceylon. Ecco gli ingredienti del Tè di Pasqua di Babington. Delizioso anche ghiacciato!

Come prepararlo?

Se lo volete gustare caldo: mettete a bollire dell’acqua fresca e portatela 95°. Versate l’acqua sulle foglie di tè (2 gr/1 cucchiaino da tè circa per persona) e lasciate infondere per 3-4 minuti prima di servire. E’ ottimo sia bevuto puro che con un po’ di zucchero e latte.

Se lo volete gustare freddo: preparatelo come un tè caldo, ma un po’ più forte (cioè utilizzate più foglie, non infondete più a lungo). Lasciatelo raffreddare a temperatura ambiante, mettetelo in frigorifero e prima di servirlo aggiungete qualche cubetto di ghiaccio e un po’ di zucchero.

Scritto il  21 mar 2012 16:06  -  Link permanente

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