Semplicità e ricercatezza caratterizzano da sempre la Sala da The Babington. L’arredamento essenziale, i tavolini di legno apparecchiati con paglie coloniali e tovaglioli di carta, le teiere in silver plate e le porcellane esclusive di Ginori, uniti alla qualità dei tè e dei piatti dolci e salati, sono infatti l’espressione di uno stile che si tramanda dal 1893.